Marianne: ‘Deze soep is voor het vierde chakra en doet daarom de naam van ons yogacentrum eer aan. Anahata is de naam van dit chakra.
Het wordt aanbevolen om tijdens het koken de mantra Humee Hum Brahm Hum te zingen. Hum is het geluid van het hartchakra en deze mantra opent dit chakra en activeert ook de verbinding met het vijfde (keel) chakra.
Het water dat voor de soep wordt gebruikt, heeft in een kan naast je gestaan, terwijl je mantra’s hebt gezongen en wordt healing water genoemd.’
1 prei
1 uit
2 broccoli hoofden in stukjes gebroken
4 aardappelen in stukjes gesneden
verse munt en peterselie
Olijfolie
Garam masala
Geelpoeder
Komijn poeder
Rode chilli vlokken
Groentebouillon
Healing water
1. Bak de prei en ui met een scheut olijfolie in een grote pan op laag vuur.
2. Voeg de broccoli en aardappelen toe. Roer 11 minuten, in de vorm van een triangle.
3. Voeg een mudra (poeder wordt tussen wijsvinger en duim opgepakt) van elk kruidenpoeder toe. Mix het goed door elkaar.
4. Bedek de groenten met healing water. Verkruimel de bouillon erboven. Roer goed tot het is opgelost en breng het aan de kook. 15 minuten lichtjes koken.
5. Blender de soep.
6. Voeg zout en 3 scheuten olijfolie toe.
7. Voor je het serveert kun je de peterselie en de munt toevoegen.
8. Sat nam